Светлана (lanochka08) wrote,
Светлана
lanochka08

Category:

торт "Графские развалины"

Этот рецепт мне давно уже дала моя кума- раньше часто его пекла..потом забылся рецептик..На днях листая кулинарную тетрадку свою  вспомнила и решила испечь- вкусный нежный тортик выходит nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Фото


Продукты:
это полная норма- выходит 2 таких торта как на фото- я делала пол нормы Wink
корж:
6 яиц
2 ст.сахара
3 ст.муки
1 ст. сметаны
1ст.л. соды гашенной
2-3 ст.л. какао
1 ст. орехов измельченных (либо смесь из орехов,сухофруктов ,мака -по желанию -я в этот раз не добавляла )
крем:
1 л сметаны
1,5-2 ст. сахара- по вкусу
ванильный сахар
Приготовление крема:
все смешать и взбить миксером
Глазурь:
50г масла сливочного
4 ст.л. молока
3 ст.л. сахара
4 ч.л. какао
Все смешать, помешивая довести до кипения и варить минут 5-7 пока не загустеет..Немножко охладить и полить торт
Фото

Приготовление торта:
Все продукты для коржа смешать миксером
Фото

вылить в форму застеленную пергаментом
Фото
Фото
посатвить в духовку и выпекать до готовности- время не пишу-у всех духовки разные...пеките до сухой спички Wink
Форму берите высокими бортиками- либо 1 коржом- если есть достаточно большая форма либо 2 коржа -я пекла пол порции- 1 корж.
Корж отсудить
Фото

,нарезать треугольниками,
Фото

я некоторые еще пополам резала
Фото

вот заготовка:
Фото

каждый треугольник макать в крем-
Фото

и выкладывать на тарелку- я вилочкой это делаю чтоб сметана не снималась Wink
Фото

выкладываем все треугольнички вот такой живописной кучкой-
Фото

чтоб было похоже на развалины Wink Потом поливаем глазурью и оставляем на пару часов для пропитки. Все можно угощаться sharik

Фото

Фото

Фото


и разрезик:
Фото

и с другой стороны кусочек
Фото


тортик после ночи пропитки такой нежный- губами кушать можно nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Tags: бисквит, глазурь, какао, сметана, торт, яйца
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments