Светлана (lanochka08) wrote,
Светлана
lanochka08

Соус из брококли и красной рыбы

Всем привет.Хочу сегодня показать очень вкусный соус к макаронам(и не только к ним) из брокколи и красной рыбы -попробуйте обязательно.  К сожалению не смогла купить сегодня брокколи- а рецептик очень  хочу показать для  Брокколи ФМ у Алены ais20 - поэтому фото  старые-но поверьте я этот соус готовлю часто!
IMG_1313
Понадобиться:
500гр.брокколи,
1 луковица,
2 ст.л.масла сливочного,
2 ст.л.с горкой муки,
125гр.сливок,
200гр.красной рыбы -у автора соленая,я обычно беру сырую..
2ст.л. лимонного сока,
2ч.л.магги.
Приготовление:
1/2л. воды закипятить,добавить броколи,магги.Под крышкой потушить 5 минут.Броколи достать,бульён,отставить в сторонку.Не выливать!

В глубокой сковороде растопить масло, припустить мелко порезанный лук.Постоянно помешивая добавить муку,бульён,сливки.Довести до кипения и потушить минут4-5.

Рыбу порезать полосками. Добавить в соус,если рыба соленая- сразу к следующему этапу переходим если сырая -тушим минут5-10 до готовности рыбы.
Осторожно помешивая отправить в соус броколи,всё хорошенько разогреть.Соль,перец,лимонный сок -добавляем по вкусу.

Очень вкусно к макаронам -я к ним обычно и готовлю этот соус- ну очень вкусно!!!!
IMG_5865
рецепт
Tags: брокколи, соус
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments